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Puffed Rice or Murmura making business Murmure Making Machine

Puffed Rice or Murmure या लाई का बिज़नेस कैसे शुरू करें ?
Puffed Rice or Murmura making business


Puffed Rice को मुरमुरा या लाई भी कहते हैं .इस मुरमुरा या लाई का उपयोग देश के हर क्षेत्र में किया जाता है सबसे ज्यादा प्रयोग पश्चिम भारत जैसे बंगाल इत्यादि में लाइ का उपयोग सबसे अधिक मात्रा में देखने को मिलता है।  यह एक स्ट्रीट फूड के अंतर्गत भी आता है क्योंकि लाई या मुरमुरे से कई अलग-अलग फूड रेसिपी भी तैयार किया जाता है ,जैसे मुंबई में भेलपुरी के नाम से जाना जाता है, तो कोलकाता में झाल मुरी के नाम से जाना जाता है एवं बैंगलोर में चुरमूरी नामक स्ट्रीट फूड के बारे में जाना जाता है।  इसका उपयोग स्ट्रीट फूड के अलावा मंदिरों एवं अन्य धार्मिक स्थानों पर प्रसाद के तौर पर भी उपयोग किया जाता है लाइ का उपयोग हम लोग सुबह नाश्ते के समय भी करते हैं लाइ यानी कि मुरमुरा आप लोग चावल या धान से आसानी से कैसे बना सकते हैं उसका प्रोसेस पूरी तरह से मैं आपको इस पोस्ट में बताऊंगा।  मुरमुरे को गुड़ के साथ मिक्स करके उसमें Nuts मिलाकर चिक्की भी बनाई जाती है।

Puffed rice  मुरमुरा या लाइ मेकिंग बिजनेस क्या है? 

दोस्तों Puffed Rice को ही हिंदी में हम लोग मुरमुरे या लाई कहते हैं बहुत से स्थानों पर इसे मुरमुरे या मुरमुरा कहा जाता है और बहुत से स्थानों पर इसे लाई भी  कहा जाता है।  वर्तमान में हमारे देश के अलग-अलग कोनों में इसका प्रयोग किसी न किसी रूप में जरूर किया जाता है पफेड राइस के द्वारा  भेलपुरी, झाल मुरी, चुरमूरी तथा चिक्की तैयार किया जाता है इसलिए puffed राइस की डिमांड मार्केट में पूरे साल भर विद्द्मान रहती है।  मुरमुरे की आवश्यकता को ध्यान में रखकर जो उद्यमी इसको बनाता है तो उसके द्वारा किया जाने वाला यह बिजनेस puffed rice या मुरमुरा मेकिंग बिजनेस कहलाता है।

Puffed Rice बनाने के लिए आवश्यक रॉ मटेरियल 

दोस्तों जैसा कि हम सब लोग जानते हैं कि Puffed Rice या मुरमुरा मेकिंग बिजनेस में उपयोग होने वाला रॉ  मटेरियल कच्चा धान या चावल होता है जो आपको हर जगह आसानी से मिल जाता है धान आपको 1500  रुपए से लेकर अट्ठारह सौ रुपए प्रति कुंतल में मिल जाता है आप थोक रेट में धान को खरीदकर स्टॉक लगा सकते हैं और उसके बाद आप मशीनों को लेकर अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं।

Puffed Rice मेकिंग बिजनेस के लिए आवश्यक मशीनरी एवं उपकरण 

दोस्तों इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको जिन जिन मशीनों एवं उपकरणों की जरूरत होगी वह निम्न प्रकार से हैं

1- Paddy destoner 
2- puffing machine
3- storage silo
4- weighing machine
5- packing machine,

Puffed Rice यानी मुरमुरा बनाने की प्रक्रिया 

दोस्तों हमारे भारत देश में Puffed Rice यानी मुरमुरा बनाने की प्रक्रिया वैसे तो बहुत दिनों से भट्ठियों के द्वारा चली आ रही है लेकिन जैसे-जैसे भारत में मशीनों का निर्माण होता  गया ,तो आजकल ज्यादातर लोग मशीनों का उपयोग Puffed Rice को बनाने में कर रहे हैं। Puffed Rice को बनाने के लिए धान का उपयोग स्टार्स के जिलेटिनी करण के बाद किया जाता है ताकि एक गुणवत्ता युक्त लाई का उत्पादन किया जा सके, उसके बाद आधे boil  हुए चावल को धूप में सुखाकर उसका छिलका उतार लिया जाता है, इसके बाद धान को 5 से 6 घंटे brine sollutions में भिगो दिया जाता है और निथारकर लगभग एक से डेढ़ घंटे के लिए धूप में रख दिया जाता है ताकि इसकी नमी को कम किया जा सके उसके बाद पफिंग मशीन की सहायता से राइस या मुरमुरा तैयार किया जाता है तैयार होने के बाद इसकी पैकिंग करके आगे मार्केट में सेल किया जाता है।

Puffed Rice या मुरमुरे को कहां बेचे ?

तैयार Puffed Rice या मुरमुरे को आप जो लोग मंदिरों पर अपनी दुकान लगाते हैं उनसे कांटेक्ट कर सकते हैं आप किराना शॉप पर संपर्क कर सकते हैं या आपके एरिया में जो होलसेलर या रिटेलर बैठे हुए होते हैं आप उनसे संपर्क करके अपना माल उन्हें बेंच सकते हैं।

Puffed Rice की बिक्री और मुनाफा 

दोस्तों Puffed Rice यानी मुरमुरा को बनाने की लागत 20 से ₹25 प्रति किलोग्राम तक आती है और मार्केट में इसकी सेलिंग होलसेल रेट में 25 से ₹30 प्रति किलोग्राम के हिसाब से हो जाता है इस प्रकार से आप ₹5 प्रति किलोग्राम तक का मुनाफा आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।

Puffed Rice या मुरमुरा की पैकिंग 

दोस्तों Puffed Rice या मुरमुरा तैयार करने के बाद आप इसकी पैकिंग करके मार्केट में अच्छे दामों पर सेल कर सकते हैं जैसे कि आप लोगों ने देखा होगा कि मार्केट में छोटे - छोटे पैकेट आकर्षक रूप में तैयार किए जाते हैं और उनके कीमत भी ज्यादा होते हैं, तो आप 1 किलो, 2 किलो, 5 किलो, 10 किलो के पैकेट में इसे पैक करके और आप आसानी से सेल कर सकते हैं इसके अलावा आप बड़े - बड़े थैलों में भी इसे पैक करके होलसेलर को सेल कर सकते हैं।

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